Impletitura cu branza

Aluat

Faina, sarea, zaharul, coaja de lamaie si ouale se pun in castron.

Drojdia se dizolva in lapte caldut si se pune in castron.Se adauga pe rand restul de lapte si se faramanata pana obtinem un aluat ce poate fi intins. La final se adauga uleiul , se framanta pana se incorporeaza si se lasa la dospit 40-50 min.

Umplutura

Branza se amesteca cu zaharul si cu grisul.

Asamblare

Aluatul se taie in trei. Fiecare parte se ia si se intinde.

Se pune branza , si se ruleaza.

La final se impletesc rulourile obtinute.

Se pue impletitura in tava, se unge cu ou si se da la cuptor la foc potrivit 40 min.