Inghetata din pepene galben

Pepenele curatat se face pasta cu blenderul si se pune la frigider.Cele 2 galbenusuri se amesteca cu zahar, amidon si se desface cu lapte apoi se pune pe foc mic pana se face ca smantana fara sa clocoteasca.Se pune in apa rece ca sa se grabeasca racirea amestecand continuu.Smantana lichida se bate cu mixerul si se amesteca cu pasta de pepene si cu crema.Se monteaza masina de inghetata si punem continutul obtinut in cuva si lasam pana se intareste bine.Eu am avut mai multe sortimente de pepene si dintr-un alt pepene galben dar care la miez este verde am decupat cu forma de biscuiti 3 stelute pentru decor(comestibil).Pofta buna.