Korma rapida

de simona72 in Mancaruri de legume, 10 Feb 2013 | 8417 vizualizari

 

Este o mincare rapida, plina de arome, se poate face cu carne sau fara, merge de minune carnea de miel, dar eu de data asta am facut-o fara. Nu este reteta originala, asta este varianta mea...

 

INGREDIENTE

  • 500 gr ciuperci champinion
  • 2 catei usturoi
  • o ceapa mare
  • o bucata apio
  • o bucatica de ghimbir
  • 4 pastai de cardamon
  • 1 lingurita chimen
  • 1 lingurita scortisoara
  • 1 lingurita turmeric
  • zeama de la o jumatate de lamaie
  • 300 gr spanac proaspat, eu nu am avut si am pus o salata
  • 3 linguri iaurt gras grecesc
  • 3 linguri ulei de masline
  • o lingurita unt
  • sare
  • piper proaspat macinat
  • un ardei iute
  • o cana supa de pui
  • o lingura amidon de porumb
Portii: 6
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Korma rapida:

Se pune uleiul cu untul la incins intr-o craticioara, adaugam ceapa tocata pestisor, o lasam sa devina sticloasa, adaugam usturoiul taiat feliute, ghimbirul, apio la fel taiat si el, ardeiul iute taiat marunt,  le amestecam si le lasam 1-2 minute impreuna pe foc, iar apoi adaugam toate mirodeniile.

Semintele de cardamon le scoatem din pastai si le punem in mojar impreuna cu semintele de chimen.Dupa ce au stat si mirodeniile 1-2 minute pe foc, bucataria se umple de mirosul lor si le dam deoparte. Adaugam ciupercile taiate felii, cana de supa de pui si lasam pe foc 10-15 minute pina sunt gata ciupercile.

In reteta originala se pune spanac proaspat, eu nu am avut si l-am inlocuit cu salata verde. Salata taiata fasii am adaugat-o si pe ea, sare, piper dupa gust, zeama de la o jumatate de lamaie, gustati, sa nu fie prea acru, nu trebuie sa predomine lamaia pt ca altfel nu se simt aromele.O ingrosam putin cu o lingura de amidon, iar la urma iaurt gras. Inca 2-3 minute pe foc si este gata.

Cind o serviti, in farfurie se mai poate pune o lingura de iaurt gras.

TIPS-URI

1

Este plina de arome, noi romanii nu suntem obisnuiti cu astfel de arome, am multi prieteni care nici nu vor sa auda de scortisoara in mancare, de exemplu. Eu spun ca este minunata si va recomand sa o incercati macar odata...

Daca ti-a placut reteta noastra "Korma rapida" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Bruschete cu ceapă caramelizată și feta - Gustarea delicioasă care te cucerește

pe 13.06 la 18:21

Cremșnit fraged - Rețeta delicioasă și ușor de făcut

pe 13.06 la 11:01

Paste cu ciuperci și parmezan - Rețeta gustoasă și rapidă

pe 13.06 la 08:32

Ștrudel cu fructe - Rețeta rapidă și delicioasă

pe 12.06 la 10:52

Ciulama de ciuperci cu mărar - Rețeta simplă și gustoasă

pe 11.06 la 08:53

TOP
utilizatori

Rocsi

1252 puncte

mirela0911

1000 puncte

Constelatialeu

1000 puncte

vasimur

196 puncte

RODIMUR

186 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Ciuperci champignon cu vin alb si smantana