Legume masala

de ianculubita in Mancaruri de post, 8 Apr 2013 | 5643 vizualizari

 

Am facut o data pui masala,mi-a placut iar acum am eliminat carnea,am lasat doar legumele si a iesit excelent;incercati!!!

 

INGREDIENTE

  • 500 g cartofi
  • 3 linguri ulei
  • 6 catei de usturoi
  • 1 ceapa
  • 1 lingura radacina de ghimbir ras
  • 1 ardei iute mic
  • seminte de coriandru pisate
  • 1 lingurita turmeric
  • 1 lingura paprika
  • 1 lingurita garam masala
  • 2 rosii
  • putin cimbrisor (cimbru)
  • sare
  • coriandru sau patrunjel verde
  • sare
  • 1 lingura bulion
  • 2 ardei grasi colorati
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Legume masala:

In cratita cu ulei calim ceapa taiata marunt sau pestisor, usturoiul pisat, ghimbir, ardeiul iute taiat de asemenea marunt, ardeiii grasi taiati julien, restul condimentelor, cartofii taiati in sferturi, rosiile cubulete, bulionul, 2-3cani cu apa, acoperim si lasam pe foc 30-40min; dupa acest timp, daca a scazut suficient si s-a format un sos gros, potrivim de gust si servim cu patrunjel deasupra.

Daca ti-a placut reteta noastra "Legume masala" nu uita sa-i faci un review.
RETETA RECOMANDATA
Tocanita de cartofi, de post