Macrou pane cu cartofi taranesti si sos de usturoi

de anca_rm in Peste, 19 Aug 2013 | 7940 vizualizari

 

Este deosebit acest fel principal : macroul (daca va place pestele ) este delicos, cartofii taranesti cu ceapa calita si sosul de usturoi cu rosii coapte pe gratar

Se serveste cu doua furculite :))

 

INGREDIENTE

  • Pentru Macroul pane:
  • 4 file macrou
  • 2 oua
  • sare
  • piper
  • lamaie
  • faina
  • Pentru cartofii taranesti :
  • 12 cartofi potriviti ca marime
  • 1 ceapa
  • 1 ardei mic
  • 1 rosie
  • ulei
  • sare
  • verdeata
  • Pentru sosul de usturoi:
  • usturoi
  • 2 rosii mai mare
  • ulei masline
  • busuioc
  • sare
  • piper
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Macrou pane cu cartofi taranesti si sos de usturoi:

Macroul

Decongelam pestele si il punem la marinat cu sare piper si zeama de lamaie , il lasam cel putin o jumate de ora .

Dupa aceasta intr-o farfurie punem faina , in alta oua pe care le batem .

Pregatim o tigati antiaderenta in care punem ulei la incalzit .

Fileurile de macrou le tavalim prin faina si prin ou si le prajim la foc mediu pana se rumenesc.

Le scoatem si le lasam sa se scurga excesul de ulei .

Cartofii  taranesti

Curatam cartofii de coaja si ii taiem cubulete. II punem la fiert in apa cu sare . Pana se fierb cartofiii intr-o tigaie calim ceapa , ardeiul si punem si rosiile . Asezonam cu sare si piper . Cartofii fierti ii scurgem de apa si peste ei turnam sosul.

Sosul de usturoi

Usturoiul (cat doriti sa fie de iute ) se curata si se zdrobeste , il punem intr-un castron si il frecam cu putina sare si ulei de masline. Rosiile trebuie coapte si taiate in cubulete mici sau zdrobite cu furculita .Le adaugam peste usturoi . Mai punem cateva frunze de busuioc tocate si amestecam .

 

 

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Macrou pane cu cartofi taranesti si sos de usturoi" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

2000 puncte

Valclaudia

107 puncte

vasimur

81 puncte

RODIMUR

56 puncte

MotanLaOale

49 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Sardine pane in stil marocan (reteta video)