Maioneza vegana din conopida

de adnia in Vegan / Raw vegan, 2 Ian 2014 | 17994 vizualizari

 

Am fost des intrebata daca am solutii pentru o maioneza mai usoara, fara oua, care sa poata fi folosita in siguranta la binecunoscutele salate traditionale de iarna (care sunt destul de greu de digerat, ce-i drept)….asa ca am inceput sa caut idei rapide, usor de preparat si cu ingrediente la indemana, dar mai ales, care sa fie sanatoase si gustoase.

De data aceasta m-am gandit la mai multe variante dar, din lipsa de timp, am preparat-o repede doar pe cea care mi s-a parut cea mai usoara si spumoasa, iar familia mea, care a gustat-o (nestiind ce contine) nici n-a banuit ca este o maioneza vegana, doar culoarea a tradat-o putin , deoarece este putin verzuie, datorita semintelor de floarea soarelui.

Asadar, iata si varianta mea de maioneza cu conopida si floarea soarelui, in realizarea careia m-am inspirat de la Cornelia!

 

INGREDIENTE

  • Ingrediente:
  • 1 conopida mica fiarta in apa cu sare
  • 1 ceasca seminte floarea soarelui crude, hidratate cateva ore (eu am lasat peste noapte)
  • 1 lingurita curcuma/turmeric, pentru culoare
  • 1 lingurita mustar iute (eu l-am preparat in casa si e foarte concentrat)
  • 2 linguri ulei de masline extravirgin
  • cateva linguri apa plata calda (cat e nevoie pentru a convinge blenderul sa “se miste”)
  • sare de bucatarie, dupa gust
Portii: -
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Maioneza vegana din conopida:

1. Se scurg semintele de floarea soarelui de apa in care au stat, se clatesc cu apa rece si se aseaza in blender (al meu are 850 W) cu putina apa calda, atata cat sa lucreze blenderul.Se obtine o pasta grunjoasa.

2. Se adauga conopida taiata cubulete, mustarul, uleiul si sarea. Se blendeaza din nou 1 minut. Daca este nevoie, se mai adauga putina apa calda.

3. Se adauga curcuma/ turmeric, pentru culoare si se mai mixeaza 1 minut, pana se obtine maioneza fina. Se poate condimenta dupa dorinta. Se consuma ca atare, sau se adauga in salatele de legume (a la russe, vinete), sau legume cu carne (stil boeuf), etc.

Pofta Buna!

Daca ti-a placut reteta noastra "Maioneza vegana din conopida" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Aparat de vidat VS3190X-01

- 220 lei
1099.99 lei
879.99 lei

Compact Classic

- 600 lei
2899.99 lei
2299.99 lei

Sandwich-Maker Panini

- 17 %
239.99 lei
199.99 lei

Multicooker Turbo Express

- 700 lei
1499.99 lei
799.99 lei

COMENTARII (14)

adnia 1

03.01.2014, 23:00

Panacris 1

12.03.2014, 09:46

Direct la probat!

monik80 1

18.03.2015, 22:39

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Cartofi cu ciuperci și bacon - Rețeta gustoasă la cuptor

ieri la 07:11

Chec cu Oreo și afine - Deliciu pufos și aromat

pe 23.09 la 07:49

Prajituri Indiene - Deliciu dulce si cremos

de laura_n 7

pe 23.09 la 07:12

Covrigi sticks - Aluat rapid din două ingrediente

pe 22.09 la 09:35

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

1451 puncte

RODIMUR

1171 puncte

oanapl

1007 puncte

vasimur

166 puncte

Rahela Velicu

100 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]