Mazare cu ficatei de pui la tigaie

de COSTEO in Ficat, 20 Aug 2013 | 11701 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 500 g ficatei de pui
  • 600 g mazare la cutie (sau mazare proaspata)
  • 1 rosie (2 linguri bulion)
  • 2 ardel gras
  • 1 ceapa
  • 5 catei usturoi
  • 30 ml vin alb
  • sare
  • piper
  • cimbru
  • marar verde
Portii: 4
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Mazare cu ficatei de pui la tigaie:

Ardeii si ceapa se toaca marunt si se pun intr-o cratita cu putin ulei la calit,timp de 8-10 minute.

Dupa cele 10 minute adaugam mazarea,mai adaugam o cana de apa,potrivim de sare,piper si lasam sa fiarba cam 20 minute la foc potrivit .

Spre final adaugam rosia tocata marunt sau 2 linguri de bulion.

Daca se foloseste mazare proaspata aceasta se acopera cu apa,astfel incat sa fiarba bine zarzavatul.In cazul in care se foloseste mazare din conserva e nevoie de mai putina apa,mazarea fierbandu-se mai repede.La final,adaugati mararul tocat marunt si serviti preparatul fierbinte.

Ficateii de pui se curata de venisoare,se spala bine si se pun sa fiarba in lapte,pentru a le scoate amarala.Dupa ce au dat in clocot se scurg ,se clatesc si se sterg cu servetel de hartie.Se pun la prajit in tigaie cu putin ulei,se lasa 10 minute sa se rumenasca,dupa care adaugam usturoi pisat si 30 ml de vin alb.

Mai lasam ficatei cam 7-9 minute.

Pofta buna!

TIPS-URI

1

Daca sarati ficatei inainte de prajire,s-ar putea sa se intareasca

2

Se condimenteaza ficatul(pasare,vita sau porc)numai dupa ce este gatit

Daca ti-a placut reteta noastra "Mazare cu ficatei de pui la tigaie" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Pâine cu camembert si roșii la cuptor - Gustarea care te cucerește

ieri la 09:45

Rulouri cu cașcaval și chorizo - Rețeta rapidă și delicioasă

pe 21.07 la 09:26

Mămăliguță în straturi, cu brânză de burduf și ouă de prepeliță

de RODIMUR 8

pe 18.07 la 13:59

Salată cu avocado - Rețeta savuroasă și ușoară

pe 18.07 la 08:30

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

2184 puncte

RODIMUR

1124 puncte

RuxyRux

1000 puncte

mirela0911

1000 puncte

vasimur

217 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Ficatei de pui la tigaie