Melcisori cu branza topita si smanatana

Se pun melcisorii la fiert impreuna cu uleiul, vegeta si sarea iar cand sunt gata fierti se strecoara si se pun din nou in cratita la foc mic si se  mai adauga o lingura de  ulei masline(optional) un pic de sare si branza topita taiata cubulete, apoi se amesteca pana se topeste branzica.

Se ia de pe foc si se pune fierbinte in farfurie dupa care punem peste smantana amestecata cu patrunjelul .