Cum dă frigul şi apar ploile de toamnă şi n-ai ce face într-o zi în care aveai ceva planificat pe-afară, fie te uiţi la televizor (ceea ce nu e cazul meu) fie îţi aduci aminte de copilărie şi de gusturile ei. Drept pentru care, stângaci, desigur, când nu eşti decât vizitator prin bucătărie, te apuci de încropit ceva dulce, dar fără să te coplici, căci apoi cu greu mai ieşi la liman.
Desigur, introducerea mea trebuia să fie despre preparat, dar cum nu prea e un preparat, decât văzut din spaţiu, am zis să umplu şi eu pagina cu ceva.
Merele coapte sunt delicioase, combinaţiile fiind multiple, după cum îşi închipuie fiecare ori după ingredientele aflate la îndemână.
p.s Poza finală e "fleaşcă", deja înainte de a prinde un pic de lumină naturală am stat să mănânc două mere, fierbinţi, aşa că... .
INGREDIENTE
- 5 mere (eventual diverse soiuri)
- 10 gr unt
- 50 gr stafide
- 5 liguriţe zahăr vanilat (vanilie, după caz, dar mai puţin)
- 2 linguriţe scorţişoară
- esenţă rom
- un pahar 100 ml vin alb
- miez nucă
82comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Mere coapte:
E foarte simplu (de vorbit). Merele le-am scobit şi le-am curăţat de cotor şi seminţe fără a pătrunde mărul până jos. În scobitură am pus câte un pic de unt, stafide (înmuiate în esenţă de rom cu juma de oră înainte), miez de nucă, scorţişoară şi zahăr vanilat.
Am aşezat merele într-un vas de yena şi am pregătit vinul (îndulcit) pe care l-am adăugat pe fundul vasului, evitând în acest fel lipirea merelor şi favorizând păstrarea lor cu zeamă în ele. Am dat vazul la cuptor (întâi acoperit) şi cu 5 minute înainte de terminare am descoperit vazul pentru a permite coacerea (rumenirea).
Le-am scos de la cuptor, le-am pudrat foarte puţin cu zahăr pudră sau scorţişoară şi le-am mâncat. Simplu, nu?
Poftă bună!
TIPS-URI
1
pentru evitarea oxidării merelor se poate folosi zeama de lămâie
RETETA IN IMAGINI
Recomandari pentru tine si casa ta
COMENTARII (82)
Adică, Miha, nici glume bune nu fac de obicei? 
eu nu prea am amintiri din astea cu mere pe la sobe ptr ca am trait la oras cu bunici cu tot,si cum se spune noi cumparam pana cand si patrunjelul ca doar nu ne crestea pe bloc,dar imi inchipui cum e o iarna plina de zapada si cu iz de mere coapte cu scortisoara,immmm 
COMENTEAZA
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
2439 puncte
158 puncte
134 puncte
70 puncte
7 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
