Merluciu cu telina la cuptor

Se stoarce o lamaie peste peste si se lasa 15 minute la rece,apoi se condimenteaza cu sare si piper.

Intre timp se taie telina si morcovul julien si se calesc in `putin unt (1 lingura)apoi se pune ceapa taita pestisori si se mai lasa 3-4 minute sa se caleasca impreuna

Se unge bine un vas cu ulei apoi se pun feliute de cartofi suprapuse una peste alta putin,apoi se pun zarzavaturile calite dupa care se pun bucatile de peste ,patrunjel verde si usturoi, apoi din nou un strat de cartofi taiati feliute si se stopeste cu putin ulei de masline si putina boia de ardei dulce

Se condimenteaza, daca mai este cazul se pune vinul  si se pune la cuptor pt 40 -50minute la foc potrivit

Pt a nu se usca cartofii se pune o folie de aluminiu peste ei sau capacul vasului

Se serveste cu mujdei de usturoi (eu l-am facut mujdeiul cu smantana)