Micul marele dejun

Amestecam bine cele doua feluri de faina .Intr-un castronel facem maiaua din drojdie ,zahar,putin lapte cald si putina faina ,acoperim si lasam sa creasca.Facem o gropita in faina si turnam maiaua adaugam sarea si lapte cald usor ,usor pana obtinem un aluat putin lipicios ,sa nu fie tare ,pe care il desprindem de pe maini si castron cu uleiul de masline.Bubuim de cateva ori aluatul la modul cel mai serios in castron ,ajuta la crescut.Punem folie de plastic peste castron si lasam la crescut pana isi dubleaza volumul.

       Intre timp ne ocupam de sos punem 2 linguri ulei intr-o tigaie inalta desfacem pasta de tomate(cam 3 sferturi de cutie ) cu niscai apa calda si o punem sa fiarba adaugam zaharul si celelate ingrediente lasam sa scada la foc mic .        

Cand aluatul este gata il facem bilute cat intra in pumn pe masa infaina din care vom intinde foi subtiri pe care punem sos ,ton,porumb,branza si masline ;foile eu le fac mari cat fundul unei farfurii ca sa nu aud moftorosii dimineata  ,,e prea mare,,;dupa ce dam la cuptor si e rumenica se scot pe gratar se lasa la racit se pun in  pungute de sandwich si la congelator cu 'mnealor ,gata pentru zile moftoroase ,pentruca la pizza nu se spune,, nu ,,niciodata.Mi-au iesit cam  17 bucati.Acum bulcuta cu nuca ,practic asta am facut prima data ca sa aiba timp sa creasca ,facem foaie presaram nuca o rulam si o framantam din nou ii dam forma o punem in tava si nu o deranjam cam o ora.La fel procedam si cu bastonasul intindem foaie ovala presaram muesli+masline verzi taiate marunt,rulam si strangem cu mana pana iese tot aerul dinnauntru si astfel dublam si lungimea bastonului ,il indoim din mijloc il rasucim si la fel il asezam in tava la odihnit timp de o ora.Dam la cuptor apoi 180 grade cuptorul deja incalzit de la pizza,pana se rumenesc le ungem cu mierea de albine desfacuta cu cele 2 linguri de apa calda si dam din nou in cuptor 15 minute.       

   Briosele de pizza : se intinde foie punem foarte putin sos pe ea ,ton ,porumb si masline daca doriti ,rulam foaia si o facem spirala o asezam in forma de briosa si se lasa la crescut pana isi dubleaza volumul(eu am lasat impreuna cu bulcuta si bastonasul) dam la cuptor 180 grade.Cand s-au rumenit le ungem cu sos de pizza si le mai dam 15 minute.Scoatem pe gratar acoperim cu un prosop si lasam sa se raceasca.Va doresc pofta buna!!