Mini guguluf cu bucati de ciocolata alba

Se separa galbenusurile de albusuri, se bat spuma albusurile cu un praf de sare si zaharul. Se incorporeaza apoi galbenusurile batute separat. Se adauga coaja de lamaie, untul topit si se omogenizeaza bine toata compozitia. Se adauga lapte caldut si faina amestecata cu praful de copt. Se lasa sa se odihneasca 10 minute, apoi se toarna in forme (sa nu fie pline)

In fiecare forma se adauga bucati mici de ciocolata. Se da la cuptor 15-20 minute la 180 grade, se testeaza cu scobitoarea daca sunt facute.

Cand sunt gata se scoate forma din cuptor si se scot din forma si se pudreaza cu zahar pudra