Mini pogacele cu jumari

de lia maria in Aperitive / Garnituri, 11 Noi 2011 | 7103 vizualizari

 

Cu sau fara bere…va poftesc la pogacele ! Sant aromate, putin picante si merg foarte bine langa un pahar de …ce vreti voi !

 

INGREDIENTE

  • Pt aluat:
  • 200ml lapte
  • 100g untura
  • 1ou
  • 1 lingurita sare
  • 1 lingurita zahar
  • 1 lingurita chimen macinat
  • ½ lingurita curcuma
  • ½ lingurita piper alb
  • ½ lingurita piper cayen
  • 500g faina
  • 1 pliculet drojdie uscata
  • Pt umplut:
  • 400g pasta de jumari
  • Pt ornat:
  • 1ou batut
  • chimen macinat
Portii: -
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Mini pogacele cu jumari:

Incalzim laptele si adaugam untura, amestecam pana se dizolva. Separat batem oul. Intr-un vas incapator adaugam faina si mirodeniile, formam o adancitura in mijloc, adaugam laptele cu untura (caldut), oul batut si drojdia. Incorporam putina faina si lasam 15’ la dospit. Dupa care framantam un aluat pe care-l lasam 60’la crescut, timp in care isi va dubla volumul.

Pe masa de lucru, putin infainata, intindem coca cam de 1cm grosime si repartizam pasta de jumari pe toata suprafata. Inpachetam coca si o dam la rece pentru 30minute. Intre timp ne pregatim tavile de copt si pornim cuptorul aragazului.

Pe masa infainata intindem coca (aprox. 1cm grosime) si decupam cu formele dorite sau cu un pahar, pogacele pe care le asezam in tava, cu putin spatiu intre ele. Cu o pensula le ungem pe fiecare cu ou batut si presaram deasupra cate putin chimen, dupa care le dam la copt pentru 30-35’. Aluatul ramas in urma decupajelor,l-am adunat, l-am framantat putin, l-am intins si am facut bastonase spiralate, la fel unse cu ou si presarate cu chimen.

Pofta buna!

Daca ti-a placut reteta noastra "Mini pogacele cu jumari" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (39)

gaby_gabytza 1

15.11.2011, 18:31

ce frumusele sunt

mihaelar63 1

24.11.2011, 15:27

Vai Lia nu am mai mancat din adolescenta
Nu ca ar fi trecut mult timp de atunci

carmenvlad 1

27.11.2011, 11:58

In sfarsit o reteta in care se foloseste untura si jumarile de porc. Minunate pogacelele tale. Am si eu o reteta de biscuiti cu jumari de porc dar pe care de multa vreme nu am mai facut-o. Erau grozavi. Desigur, faceam niste cornulete cu untura grozave. Acum din pacate, nu mai folosesc untura de porc pentru prajituri si pentru gatit... A... mai faceam un foietaj cu untura sau cu osanza de porc netopita. Erau un deliciu.

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Pastă tartinabila de peste afumat - Rețeta rapidă și gustoasă

la 07:17

Pâinici Naan - Rețeta simplă și gustoasă care te va cuceri

ieri la 09:34

Amorul fructelor de-o vara - Reteta unui desert delicios

pe 21.06 la 18:31

Brownie cu căpșuni - Deliciul suprem cu ciocolată și fructe

pe 20.06 la 17:21

Ștrudel cu caise - Rețeta super rapidă și delicioasă

pe 20.06 la 15:26

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

2439 puncte

vasimur

158 puncte

RODIMUR

134 puncte

MotanLaOale

70 puncte

oanapl

7 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Salata de ou cu tarhon