Minitarte cu pere

Perele spalate, curatate de coaja si seminte, taiate in sferturi, le punem intr-un vas pe foc cu 2 linguri zahar si apa cat sa le cuprinda. Dupa ce s-au inmuiat, le scoatem si le lasam deoparte sa se raceasca.

In acest timp pregatim crema: intr-un vas amestecam ouale cu zahar pana se topeste, adaugam smantana si pudra de migdale

In formele de minitarte tapetate cu aluat de foitaj, punem cate o jumatate de para, acoperim cu crema iar deasupra presaram fulgi de migdale. Lasam la cuptor 30 minute, iar dupa ce s-au racit se pot servi.