Mi-am dorit ceva vesel, frumos care sa ne faca sa zambim si sa fie dulce, pufos, cu cuiocolata si frisca, preferatele mele. deci, rezultatul nu putea fi decat acesta, m-am gandit eu.
Am pregatit aceste minunate cupcakes cu masurarea ochiometrica a ingredientelor (asa cum fac la mai toate retetele---niciodata nu reusesc sa ma tin exact si cu masurarea perfecta a ingredientelor pt. diferite retete), dar voi incerca sa va spun cu aproximatie cam ce si cat am folosit pt. 10 buc.
INGREDIENTE
- Avem nevoie de:
- Pt. muffins de ciocolata
- 3 oua
- 5-6 linguri zahar
- 1/2 pachet de unt topit
- 1 praf de copt
- 75 gr ciocolata amaruie topita si amestecata cu 2 linguri lapte ( ciocolata se topeste mai usor daca se adauga putin lapte in vas)
- 3 linguri cacao(eu am pus cacao solubila Nesquick)
- 1 fiola esenta de cafea
- faina cat cuprinde pt. a forma un aluat curgator
- Pt crema
- 200 ml frisca lichida (eu am folosit frisca naturala)
- 2 linguri smantana grasa
- 1 lingura zahar pudra
- 1 plic intaritor de frisca
- Pt. decor
- fundite din pasta de zahar (eu le-am facut rapid din pasta care mi-a ramas de un tort, pe care am colorat-o si am decorat-o cu bulinute din royal icing)
- fursecuri mici rotunde imbracate in ciocolata
- bombonele decorative diferite culori
13comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Minnie Mouse cupcakes:
Se amesteca intr-un bol toate ingredientele pt. muffins si se toarna compozitia in tava de briose, tapetata cu hartiute speciala (eu am folosit hartiute rosii, ca sa se asorteze cu decorul final). Se lasa la copt pana cresc si trec testul scobitorii. Se lasa la racit, iar intre timp se prepara crema: frisca se bate bine cu mixerul pana se intareste, apoi se adauga zaharul pudra si smantana grasa (eu folosesc acest mic truc pt. a stabiliza frisca). Pt. un plus de siguranta ca totul va iesi perfect, la final se adauga si praful intaritor si se mai bate putin. Frisca obtinuta se toarna in pos si se decoreaza briosele de ciocolata. Apoi se aseaza si celelalte decoratiuni, pt. finisare.
Enjoy!
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
1230 puncte
100 puncte
100 puncte
46 puncte
14 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
