Muffins cu mandarine

Ouale, zaharul, coaja de portocala si zaharul vanilat, le mixam pana  obtinem o crema. Adaugam untul topit, smantana si faina amestecata cu praful de copt si omogenizam.

Umplem formele cam ¾, punem deasupra, cate o feliuta de mandarina si dam la cuptorul dinainte incalzit, cam 20-25’. Facem testul cu scobitoarea. Se pot servi simple sau cu glazura .

Eu am preparat o glazura din zahar cu suc de portocala si 2 picaturi colorant.

Pofta buna!