Muşchi de porc împletit cu cârnăcior

de Dana_Retetegg in Porc, 12 Ian 2011 | 5186 vizualizari

 

Este o reteta ideala pentru diverse sarbatori cand aveti invitati si vreti sa faceti o impresie buna. Cu siguranta o sa primiti laude. :)

 

INGREDIENTE

  • 1 muschi de porc (destul de maricel),
  • 1 carnat proaspat subtire,
  • 8 catei de usturoi,
  • 1 pahar cu vin alb,
  • 2 linguri de rosii in bulion,
  • coriandru,
  • piper,
  • sare,
  • condimente pentru porc,
  • 4 cartofi,
  • boia dulce,
  • 1 pahar cu apa,
  • 3 linguri de ulei,
  • cateva scobitori
Portii: 4
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Muşchi de porc împletit cu cârnăcior:

Muschiul de porc se poate tine in bait cateva ore inainte de preparare. Eu m-am grabit si nu am mai avut timp sa fac si aceasta operatiune.

Totusi am condimentat bine muschiul inainte de impletire (piper, sare, boia, condimente pentru porc).

Se taie in doua bucati pe lungime, se aseaza intre cele 2 bucati carnaciorul si se impleteste. Daca nu va reuseste perfect impletitura, mai puneti 2-3 scobitori asa cum am facut eu.

Se cresteaza muschiul din loc in loc si se pune usturoiul taiat felii.

Se aseaza intr-o tava unsa cu putin ulei si se "imbraca" intr-o crusta de rosii in bulion.

In jurul muschiului se pun bucati de cartofi, boabe ce coriandru si usturoi.

Se adauga apa si vinul si se pune tava la cuptor pana cand muschiul si carnaciorul se rumenesc bine.

Serviti cu pofta alaturi de muraturi!

Daca ti-a placut reteta noastra "Muşchi de porc împletit cu cârnăcior" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Salată cu ton și avocado - Rețeta rapidă și delicioasă

ieri la 08:35

Prăjitură cu caise în blat - Super pufoasă și aromată

pe 28.07 la 09:06

Aperitiv italienesc cu salam și cașcaval la cuptor - Crocant și delicios

pe 25.07 la 09:57

Tartă cu cașcaval afumat și dovlecei - Aperitiv rapid și gustos

pe 25.07 la 09:33

TOP
utilizatori

Rocsi

1282 puncte

RODIMUR

1106 puncte

vasimur

157 puncte

Valclaudia

100 puncte

MotanLaOale

52 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Muschi de porc sibian