Musuroi de cartita

de Valclaudia in Prajituri, 3 Feb 2016 | 7108 vizualizari

 

INGREDIENTE

Blat:
  • 6 oua mari de casa
  • 6 linguri faina alba
  • 6 linguri zahar tos
  • 1 plic praf de copt
  • 3 linguri ulei de floarea soarelui
  • 5 linguri apa minerala
  • un praf de sare
  • 3 linguri pudra de cacao
Umplutura:
  • 6-7 banane
  • 500 ml frisca lichida indulcita
  • 200 gr. smantana pentru gatit
  • 1 plic intaritor pentru frisca
  • 1 fiola esenta de vanilie
  • zahar dupa preferinta (daca va place mai dulce)
Portii: 10
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Musuroi de cartita:

Preincalzim cuptorul la 180 grade.

Separam albusurile de galbenusuri.

Albusurile se bat spuma cu praful de sare.

Galbenusurile se mixeaza cu zaharul, praful de copt si uleiul pana isi dubleaza volumul.

Adaugam apoi pudra de cacao, apa minerala lingura cu lingura, mixand incontinuu pana la incorporare.

Peste acest amestec punem cate o lingura de faina proaspat cernuta si una de spuma de albusuri, amestecam usor cu o lingura din lemn, apoi repetam procedura pana la incorporarea completa a albusurilor batute si a fainii.

Tapetam tava rotunda cu hartie de copt, turnam compozitia in tava si dam la cuptor pentru 30-35 minute pana trece testul cu scobitoarea.

Scoatem din cuptor, lasam la racit, apoi scobim blatul, vezi foto.

Curatam bananele de coaja si le asezam in blat.

Pentru crema mixam ingredientele pana obtinem o crema ferma.

Peste banane punem crema, dam prajiturii forma de cupola, apoi presaram peste crema firimiturile obtinute prin scobirea blatului.

Apasam usor cu palmele sa se lipeasca de crema, dam la rece pana in momentul servirii.

Pofta buna!

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Musuroi de cartita" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Prăjitură cu prune - Desertul delicios de toamnă

pe 06.09 la 09:41

Cookies cu Oreo - Desertul delicios și fraged pe care îl vei adora

pe 06.09 la 09:10

Prăjitura Cobbler cu prune și scorțișoară - Reteta gustoasa si aromata

de RODIMUR 8

pe 05.09 la 16:21

Sos de usturoi cu smantana - pur si simplu delicios

de vasimur 4

pe 05.09 la 15:43

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

RODIMUR

2216 puncte

vasimur

1236 puncte

Rocsi

1201 puncte

Caty

111 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Desert prajitura Sfintilor Constantin si Elena