Napolitane cu nuci si caramel

Se caramelizeaza zaharul intr-un vas si se adauga margarina amestecand repede ca sa se omogenizeze.Se dizolva faina in apa rece si se toarna in vas.Se amesteca pana cand se ingroasa compozitia.Nuca se macina marunt si se incorporeaza cu esenta si se pune in zaharul ars.Se aseaza o foaie de napolitana pe planseta sau pe un platou dreptunghiular.Se unge fiecare foaie cu crema,care se suprapun,se preseaza la final,peste se pune un fund sau ceva greu si se da la rece cateva ore,apoi se taie in romburi sau patrate si se orneaza dupa preferinte.Sa aveti pofta!