Obraji de porc in sos de cidru

Curatati si spalati legumele.

Tocati marunt ceapa si usturoiul.

Dati obrajorii de porc prin faina.

Intr-o cocota, incalziti uleiul si untul si reveniti carnea pe toate partile. Colorati-o , adaugati ceapa si usturoiul si gatiti impreuna.

Puneti sare, piper, cimbru uscat si paprika.

Varsati cidrul , adaugati mierea si amestecati.

Am adaugat 100 ml de apa fiarta.

Cand da in clocot , puneti capacul si gatiti la foc potrivit 1h 30-2h.

Eu am gatit la oala minune 35 de minute.

Noroc c-am oprit caci incepea sa se prinda usor pe fund.

Trebuie deci sa verificati si sa adaugati apa.

Am pus intr-o oala noua, am adaugat 50 ml de apa fiarta si gatit inca 5 minute.

Minunati si deliciosi. Ii puteti servi cu cartofi, cu orez, cu salata verde sau cu muraturi.