Orez cu urzici la cuptor

de katty in Mancaruri de post, 26 Feb 2021 | 5007 vizualizari

 

Daca la noi piata este plina de urzici am zis sa profit cat sunt inca tinere si bune de gatit si le-am pus intr-o mancare cu orez. Am adaugat si pasta de ardei siu rosii pentru a schimba culoarea orezului, care din cauza urzicilor ar fi capatat o culoare urata.

 

INGREDIENTE

  • 200 gr urzici
  • 1 cescuta orez
  • 1 ceapa
  • 1-2 linguri ulei
  • sare
  • piper negru macinat
  • 1 lingura pasta de ardei
  • 1 lingura pasta de rosii
  • marar verde
  • hrean pentru servit
Portii: 3
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Orez cu urzici la cuptor:

Alegem bine urzicile si le spalam in mai multe ape.

Punem la fiert o oala cu 1/2 de l de apa, si cand aceasta clocoteste adaugam urzicile si le fierbem 5 minute. Scurgem urzicile intr-o sita, pastrand zeama.

Punem urzicile pe un tocator si le tocam marunt. Tocam ceapa fin.

Intr-o craticioara care poate merge la cuptor punem uleiul. Adaugam ceapa si putina sare si acoperim cu un capac. Lasam la foc mic pana se inmoaie bine, amestecand ocazional. Cand ceapa e moale, adaugam orezul spalat si scurs si amestecam usor. Adaugam urzicile si stingem cu 2 1/2 cesti din apa in care au fiert urzicile. Adaugam pasta de ardei, pasta de rosii, sare si piper dupa gust si dam vasul la cuptor pana se absoarbe toata zeama. Scoatem vasul de la cuptor si adaugam marar.

Servim orezul rece cu hrean ras.  

Daca ti-a placut reteta noastra "Orez cu urzici la cuptor" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Prăjitura cu afine și lapte condensat - Extraordinar de gustoasă și aromată

ieri la 09:12

Biscuiți cu mere - Rețeta simplă și delicioasă

pe 26.09 la 17:05

Cheesecake cu Oreo la pahar - Rețeta delicioasă și rapidă

pe 26.09 la 05:59

Crackers cu mac - Rețeta gustoasă de casă

de RODIMUR 8

pe 25.09 la 13:19

Tartă rustică cu ciuperci - Rețeta rapidă și savuroasă

pe 25.09 la 11:08

TOP
utilizatori

Rocsi

1451 puncte

RODIMUR

1171 puncte

oanapl

1007 puncte

vasimur

166 puncte

Rahela Velicu

100 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]