Oua umplute II-varianta simpla

Se fierb ouale 10-15 min,la foc mic.Se curata si se taie in 2 pe lungime.

Se face o maioneza foarte tare dintr-un galbenus,o lingura.de mustar si ulei cat cuprinde,pe care o subtiem cu smantana(de preferat peste 20%grasime).Adaugam in maioneza tarhon din otet,taiat marunt,sare,piper si cativa stropi de otet de la tarhon, daca mai e nevoie.

Se scot galbenusurile,se pun intr-un bol,se pune pateu de ficat,2-3 linguri de maioneza si se mixeaza bine(de preferinta cu blenderul vertical)pana obtinem o pasta fina si umplem albusurile cu aceasta.

Punem maioneza pe un platou si peste,ouale umplute.

Pofta buna!!!