Paine mediteraneana cu ulei de masline

Intr-un castron amestecam ingredientele uscate cu apa calduta si framantam maxim 7 minute.
Adaugam apoi uleiul si mai framantam 3 minute.
Formam o bila pe care o ungem cu ulei de masline. Acoperim cu folie alimentara si lasam la dospit 60 de minute, pana isi dubleaza volumul.

Dupa ce a dospit o modelam in forma dorita, cu mainile unse bine cu ulei de masline. Punem painea in tava tapetata cu hartie de copt si crestam cu un cutit bine ascutit.

Coacem in cuptorul incins la 180 de grade timp de 30 de minute.
Scoatem din cuptor si lasam sa se raceasca pe un gratar.

Sursa