Pajuee (Mancare cu ardei capia si inimi)

de makabrys in Pui, 1 Noi 2011 | 6760 vizualizari

 

Reteta e de la mama la fel ca si denumirea. Cu siguranta exista retete de genul dar o sa pastrez numele. Fara conservanti, totul organic si fara prajeli ptr cei care au probleme :)

 

INGREDIENTE

  • 2 cepe mari
  • 2 ardei grasi (verzi)
  • 8 ardei capia copti
  • 2 rosii
  • 1 catel de usturoi
  • 2 linguri bulion
  • 1/2 kg (500gr) pipote si inimi
  • 2 foi dafin
  • sare
  • piper
  • ulei 30-40ml
Portii: 6
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pajuee (Mancare cu ardei capia si inimi):

Se curata pipotele si inimile, apoi le spalam. Se pun intr-o tigaie adanca cu uleiul, catelul de usturoi si foile de dafin, sare, piper. Se lasa la fiert la foc mic cu capac peste tigaie. Lasam la inabusit pana sunt fierte. Mai adaugam putina apa daca e necesar.

Se taie cepele marunt, ardeii grasi si rosiile, apoi le punem peste pipote si inimi dupa care adaugam 2 linguri de apa, sa fiarba timp de 10 min +/- 3 minute. Se taie ardeii capia fasii pe orizontala sau verticala dupa care ii punem in tigaie, se mai lasa 10-15 min, dupa care se pune bulionul. Dupa ce da in clocot 2-3 minute se inchide, se presara patrunjel taiat marunt, eventual sare si piper daca mai e necesar, dupa gust.

Pofta buna!!

Daca ti-a placut reteta noastra "Pajuee (Mancare cu ardei capia si inimi)" nu uita sa-i faci un review.

COMENTARII (34)

alinutzika 1

02.11.2011, 15:22

buna mancarica!

Bunica 1

02.11.2011, 17:22

In sfarsit ti-ai luat inima in dinti si ai postat ! Foarte buna mancarica! Asteptam si alte retete delicioase invatate de la mama ta

Rosemarie 1

02.11.2011, 18:06

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Chec cu ciocolată și alune - Deliciu pufos cu glazură crocantă

la 09:13

Pastă tartinabila de peste afumat - Rețeta rapidă și gustoasă

ieri la 07:17

Pâinici Naan - Rețeta simplă și gustoasă care te va cuceri

pe 23.06 la 09:34

Amorul fructelor de-o vara - Reteta unui desert delicios

pe 21.06 la 18:31

Brownie cu căpșuni - Deliciul suprem cu ciocolată și fructe

pe 20.06 la 17:21

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

2439 puncte

vasimur

158 puncte

RODIMUR

134 puncte

MotanLaOale

70 puncte

oanapl

7 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Piept de pui crocant la cuptor