Panna cotta cu vanilie

Punem intr-o oala smantana, laptele, zaharul, semintele de vanilie si batonul ramas.

Omogenizam foarte bine si punem oala pe argaz; lasam pana aproape de punctul de fierbere (se observa ca pe marginea lichidului se formeaza usoare bule).

Luam de pe foc si incorporam gelatina* stoarsa foarte bine de apa. 

*gelatina am pus-o la inmuiat in apa rece.

Omogenizam foarte bine amestecul, gelatina sa fie dizolvata complet.

Punem tot lichidul in 4 vase de cca 125 ml si lasam la rece minimum timp de 6 ore.

Va recomand sa o pregatiti de pe o zi pe alta. (azi pentru maine)

Gustul delicat si racoritor cucereste pe oricine.

*reteta am pregatit-o dupa aparitia in good food de septembrie (pag 76).