Am scos o punga de vinete de la congelator ,dar parca vroiam altceva diferit de data asta si nu vesnica salata de vinete. Asa ca dintr-o punga am reusit sa face trei feluri: o salata ,un aperitiv si o garnitura. Aici va prezint varianta mai dietetica a pilafului turcesc cu vinete,in mod normal ar fi trebuit prajite. Combinatia de vinete si marar a fost foarte reusita, nu degeaba au turcii mancare asa de buna! Stiu ei ce stiu:)))
INGREDIENTE
- 200 gr vinete congelate
- 1 ceapa mica.taiata marunt
- 3 linguri de ulei de masline extra virgin
- 1 rosie,taiata cubulete
- 3/4 cup orez cu bobul lung
- 1 cup apa fierbinte
- varf de cutit de zahar
- varf de cutit de sare
- 1/4 cup marar proaspat (eu am folosit congelat)
22comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Patlicanli Pilav - Pilaf turcesc cu vinete:
Se pune uleiul si ceapa intr-o craticioara si se caleste putin. Adauga rosia,zaharul si sarea. Adauga orezul si mai amesteca vreo 2 minute. Toarna apa fierbinte,amesteca si da focul mic. Dupa 20 de minute opreste focul si lasa deoparte 5 minute. Se adauga vinetele si mararul si se amesteca usor sau se serveste deasupra orezului si se amesteca in farfurie.
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
2439 puncte
158 puncte
134 puncte
70 puncte
7 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
