Piept de curcan cu sos de roşii şi busuioc

de miki_a in Curcan, 17 Aug 2015 | 5141 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 1 kg carne de curcan (piept);
  • 6 cepe galbene uscate;
  • 1 morcov;
  • 200 ml. apă (supa de legume sau de pui);
  • 200 ml. suc de roşii făcut în casă;
  • 2 căţei de usturoi;
  • 1 linguriţă de zahăr (opţional);
  • frunze de busuioc;
  • sare, piper, ulei.
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Piept de curcan cu sos de roşii şi busuioc:

Curăţăm carnea de pieliţe si vinişoare şi o tăiem în bucăţi potrivite (la frigere oricum se mai strânge).

Într-o tigaie încălzim 2-3 linguri de ulei şi rumenim carnea uşor, invârtind-o pe toate părţile.

Curăţăm cepele şi morcovul. Tăiem ceapa julien, iar morcovul îl radem pe răzătoarea mare. 

Adăugăm legumele peste carnea uşor înăbuşită şi amestecăm. 

Lăsăm să se pătrundă şi legumele, adăugând apă caldă (sau supă) treptat, ori de câte ori este nevoie (ţinând cont că şi carnea va lăsa suc).

După ce carnea şi legumele s-au fiert adăugăm sucul de roşii, usturoiul curăţat şi tăiat feliuţe şi linguriţa cu zahăr.

Lăsăm să mai fiarba maxim 10 minute (cu vasul descoperit).

Potrivim gustul de sare şi piper şi adăugăm verdeaţa tocată.

Servim simplă, cu mămăliguţă sau alături de garnitura preferată.

Poftă bună! 

Daca ti-a placut reteta noastra "Piept de curcan cu sos de roşii şi busuioc" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (22)

miki_a 1

18.08.2015, 13:47

Multumesc Andra!

RuxyRux 1

18.08.2015, 19:24

Arata grozav!

miki_a 1

18.08.2015, 21:02

Multumesc Rux!

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Desert Diplomat, la cupă - Ușor, delicios și savuros

de RODIMUR 8

ieri la 16:30

Prăjitură cu iaurt și căpșuni - Simplă, pufoasă și aromată

ieri la 11:07

Ștrudel de post cu ciuperci - Crocant și savuros

pe 07.03 la 15:19

Prăjitură de post cu afine și lămâie - Deliciu pufos și aromat

pe 07.03 la 14:38

TOP
utilizatori

mirela0911

1000 puncte

vasimur

602 puncte

mihaelar63

600 puncte

RODIMUR

555 puncte

Rocsi

438 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Burger de Curcan