Piept de pui la cuptor cu legume chinezesti

de cristeena20 in Mancaruri cu carne, 6 Noi 2015 | 3180 vizualizari

 

Imi place mult sa prepar pieptul de pui la cuptor deoarece ramane suculent si foarte fraged. Aseara am incercat o alta varianta alaturi de legume chinezesti trase la tigaie si orez alb simplu. Un deliciu.

 

INGREDIENTE

  • 1 piept de pui intreg (fara os)
  • sare, piper, 1 pahar de vin alb, usturoi, ulei de masline, 2 cubulete de margarina
  • cimbru proaspat
  • 1 ardei mic gras
  • 1 ceapa mica
  • concentrat de carne (demiglasse)
  • 1 punga cu mix de legume chinezesti (congelate)
  • 1 chilli
  • sos de soia
  • orez-pentru garnitura
Portii: 2
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Piept de pui la cuptor cu legume chinezesti:

Pieptul de pui se taie in jumate  si se condimenteaza cu sare, piper, Il asezam intr-un vas termorezistent nu prea mare . Adaugam ceapa julien si ardeiul fasii subtiri . ulei de masline , vinul alb si punem crengutele de cimbru si usturoiul zdrobit. Acoperim cu o folie alimentara si dam la frigider cca 3-4 ore sa se marineze putin carnea. 

Scoatem carnea de la frigider si punem cate un cubulet de margarina deasupra fiecarei bucati de carne si dam la cuptorul incins la 180 grade. Lasma pana carnea e fripta-dar sa nu fie prea tare- trebuie lasata suculenta. Scoatem din cuptor si adaugam concentratul de carne demiglasse care a fost amestecat cu apa rece-1/2 pahar ). Mai dam inca 5 minute la cuptor sa se inchege putin sosul si scoatem apoi .

Legumele le punem in tigaie cu margarina si putin ulei de maslinesi le lasam pana se inmoaie bine. Aduagam sare, piper alb si un chilli picant daca ne place. Cand apa lasata de legume a scazut si legumele sunt fierte punem sos de soia dupa preferinta si mai lasam sa dea cateva clocote. 

Ca si garnitura eu am facut orez alb, simplu. (1 cana de orez calita cu putin ulei de masline si peste care am pus 2 cani de apa fierbinte-eu am pus 1 cana supa de pui si o cana de apa). 

Servim toate impreuna, alaturi de un vin rosu .

Daca ti-a placut reteta noastra "Piept de pui la cuptor cu legume chinezesti" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (8)

miki_a 1

07.11.2015, 00:37

Ce bine arata farfuria!

Rocsi 1

07.11.2015, 21:59

Fain!

simona72 1

08.11.2015, 09:39

Chiar deliciu!

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Chec cu vișine și mac, dulce și savuros

pe 27.01 la 14:58

Rețeta gustoasă de turte cu cașcaval la cuptor

pe 27.01 la 08:25

Plăcinte ardelenești cu cartofi și brânză de burduf, grozav de gustoase

de RODIMUR 8

pe 26.01 la 12:57

Prajitura rasturnata cu afine si mere - Rapida si spornica

de oanapl 7

pe 25.01 la 20:58

TOP
utilizatori

oanapl

4301 puncte

Panacris

1462 puncte

mihaelar63

1183 puncte

Mitinita

1100 puncte

MotanLaOale

1087 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Fasole batuta cu pulpe de pui prajite in tigaie