Piftia de porc este printre preferatele mele din preparatele de porc.
INGREDIENTE
- un ciolan
- 2 picioare(adidasi)
- 1 ureche
- 2 foi dafin
- o lingurita piper boabe
- sare dupa gust
- 2 capatani de usturoi
32comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Piftie de porc:
Toate ingredientele de porc se spala bine si se pun la fiert intr-o oala de 10 l cu apa.
Se fierb la foc iute pana dau in clocot, se spumuiesc de mai multe ori pentru a iesi aspicul limpede.
Dupa ce au dat in clocot ,adauga foile de dafin,piperul si lasa focul mic pana scade la jumatate.Asta inseamna sa fiarba 7-8 ore.
Cand carnea a cazut de pe oase si zeama se lipeste de mana este gata.
Se scoate carnea,se curata de pe os si se taie marunt.
La fel se procedeaza si cu urechea.
Picioarele de porc (adidasii) se curata de zgarciuri.
Tot ce am obtinut din curatare se repartizeaza i castroane,boluri sau tavi.
Cand zeama s-a racit se adauga usturoiul pisat amestecand bine.
Zeama se strecoara si se toarna peste carnea din castroane.
Se lasa sa se intareasca,apoi se baga in frigider.
Se poate servi cu hran ras.
RETETA IN IMAGINI
Recomandari pentru tine si casa ta
COMENTARII (32)
Vai cum arataaaa! Buni scumpa...excelenta reteta! La multi ani! 
e preferata sora-mii, eu nu le am cu raciturile 
Multumesc..o pun la favorite..eu sincera sa fiu nu am avut niciodata ocazia sa fac eu insami deoarece mama era mereu cea care facea. Reteta dvs imi place tar emult si trebuie sa o incerc cand ma intorc acasa la bucataria mea 
COMENTEAZA
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
2441 puncte
1145 puncte
1003 puncte
238 puncte
110 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
