Pilaf cu ciuperci

Ceapa si morcovii se taie cubulete si se calesc in putin ulei. Apoi se adauga ciupercile, tocate marunt, le lasi si pe acestea sa se caleasca nitel. Apoi pui orezul si completezi cu apa 3 sferturi de oala, acoperi totul cu un capac. Dupa ce orezul este fiert, pufos si foarte bine umflat, mai adaugi putina apa, astfel incat orezul sa nu se prinda de oala. Adaugi ardeiul tocat cubulete, rosiile date pe razatoare, sarezi, piperezi dupa gust. Apoi mai lasi putin. Opresti focul, adaugi marar tocat si gata!

Pofta buna!