Pink cupcakes

de Criss in Prajituri, 15 Mai 2012 | 5772 vizualizari

 

Aceste cupcakes-uri se doreau a fi de fapt cu totul si cu totul altceva.Am scos din congelator fructe de padure si albusuri pentru o Pavlova, dar am plecat de acasa si am cam uitat sa ma intorc. :)Dar cand am ajuns de la padure era deja prea tarziu pentru pavlova asa ca am facut niste cupcakes din albusuri, cu frosting de fructe de padure cu frisca.

 

INGREDIENTE

Pentru briose:

  • 8 albusuri
  • 8 linguri zahar
  • 3 linguri ulei
  • 8 linguri faina
  • 1 plic praf de copt
  • 1 plic zahar vanilat
  • coaja rasa de portocale

Pentru frosting:

  • 300 g mix de fructe de padure
  • 3 linguri zahar (se poate si mai mult)
  • 1 lingurita gelatina
  • 1 lingura apa
  • 300 ml frisca
  • cateva mure pentru decor
Portii: 12
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pink cupcakes:

Se bat albusurile spuma, se adauga zaharul si se bat in continuare pana se topeste zaharul. Se adauga uleiul, aromele si in final faina cu praful de copt. Se pune compozitia in cosulete de hartie, in forme de briose si se coc briosele 25 minute.

(Aceasta reteta din albusuri merge foarte bine si pentru un blat de tort spre exemplu. E atat de pufos incat nici nu necesita insiropare. )

Fructele se lasa sa se decongeleze, apoi se paseaza indepartandu-se astfel samburii. Piureul obtinut se amesteca cu zaharul si se incalzeste pana aproape de fierbere. Apoi se ia de pe foc si se adauga gelatina hidratata. Se amesteca si se lasa sa se racoreasca, apoi se toarna peste frisca batuta. Cu aceasta crema se orneaza prajiturelele.

Daca ti-a placut reteta noastra "Pink cupcakes" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (26)

jolygina 1

16.05.2012, 12:07

frumos

Criss 1

17.05.2012, 08:29

Multumesc mult dragelor.

Criss 1

17.05.2012, 08:30

Simona, si eu am o rezerva serioasa de albusuri si ma gandesc sa fac ceva cu ele in week-end. Mi-e gandul la o Pavlova. Sa vedem ce spun si baietii ca lor nu prea le place.

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Biscuiți cu migdale - Crocanți și delicioși

ieri la 11:47

Drob de pui - Rețeta simplă și savuroasă pentru masa de Paște

ieri la 11:30

Prăjitura cu biscuiți și cremă de vanilie - Deliciu fin și cremos

pe 03.04 la 10:08

Rețeta de cozonac fără frământare - Pufos, dulce și aromat

pe 03.04 la 10:02

Noodles cu legume - Rețeta gustoasă de post

pe 01.04 la 08:51

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

3137 puncte

Rocsi

1480 puncte

MotanLaOale

1083 puncte

mirela0911

1000 puncte

mena29

300 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Biscuiti Oreo de casa