Pipérade basquaise

de Corinuta in Aperitive / Garnituri, 12 Sep 2010 | 10778 vizualizari

 

E o reteta frantuzeasca, doar ca ouale nu le-am amestecat in mancare. Inspiratia: Euforia Cuisine.

 

INGREDIENTE

  • 2-4 oua
  • 1 ceapa
  • 2-3 catei de usturoi
  • 1 ardei gras verde
  • 1 ardei gras rosu
  • 1 ardei gras galben
  • 2 rosii
  • 150 g sunca sau bacon
  • 3 linguri ulei
  • sare, piper macinat
  • piper cayenne
Portii: 2
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pipérade basquaise:

Se taie sunca feliute si se pune la prajit intr-o tigaie cu ulei. Cand s-a rumenit bine pe toate partile, se scoate pe o farfurie si se mentine calda.

Se curata ceapa, se taie julien si se pune la prajit cateva minute. Se curata usturoiul, se taie felii, se adauga peste ceapa si se prajeste cca. un minut.

Se spala si se curata ardeii, se taie julien si se pun la prajit peste ceapa si usturoi. Se spala rosiile, se taie in patru si li se scoate miezul, apoi se feliaza si se adauga in tigaie. Se condimenteaza totul cu sare, piper si piper cayenne, se acopera cu un capac si se lasa 4-5 minute pana isi lasa zeama, apoi se ia capacul si se mai gateste asa cateva minute.

Se adauga sunca prajita, se sparg ouale, se pun deasupra, se sareaza si se pipereaza, se pune iar capacul si se lasa 4-5 minute. 

Se serveste cu paine prajita.

Daca ti-a placut reteta noastra "Pipérade basquaise" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Mămăliguță în straturi, cu brânză de burduf și ouă de prepeliță

de RODIMUR 8

ieri la 13:59

Salată cu avocado - Rețeta savuroasă și ușoară

ieri la 08:30

Crackers cu rozmarin și parmezan - Gustarea crocantă și savuroasă

ieri la 08:26

Vinete cu brânză la cuptor - Super gustoase și ușor de făcut

ieri la 08:22

Șnițele crocante din dovlecei - Rețeta rapidă și gustoasă

pe 17.07 la 09:18

TOP
utilizatori

Rocsi

1232 puncte

RODIMUR

1104 puncte

mirela0911

1000 puncte

Lau

Lau 9

157 puncte

vasimur

152 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Omleta cu spanac