Piure de cartofi cu cotlet de porc umplut cu carne tocata

de trifadalia in Porc, 5 Aug 2019 | 2615 vizualizari

 

O mancare ideala pentru mesele de duminica in familie.

 

INGREDIENTE

  • 1 bucata cotlet de porc 800 gr
  • 300 gr spata de porc
  • 3 buc catei de usturoi
  • 1 lingurita sare
  • 1 lingurita piper
  • 1 lingurita condimente pentru carne de porc
  • 4 linguri sos barbeque
  • 1 lingura de untura de porc
  • 150 ml vin rosu
  • Piure:
  • 500 gr cartofi
  • 100 ml lapte
  • 1 catel usturoi
  • 1 lingurita sare
  • 50 ml ulei
Portii: 8
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Piure de cartofi cu cotlet de porc umplut cu carne tocata:

Cotletul de porc se taie pe jumatate si se bate cu ciocanul de snitele, apoi se pune sare, piper si usturoi ( 1 catel), se lasa sa stea asa 2-3 ore.

Spata de porc se toaca si se condimenteaza cu sare, piper si condimente pentru carne de porc si usturoi ( 2 catei) si se intinde peste cotletul de porc batut bine. Apoi se ruleaza si se leaga cu sfoara pentru a nu se desface la cuptor.

Se asaza carnea rulata in vasul de yena, se adauga vinul si untura si se pune la cuptor pentru o ora jumatate la 200 grade. Inainte de a o scoate din cuptor cu jumatate de ora, se unge carnea pe fiecare parte cu sosul barbeque.

Intre timp se curata cartofii, se spala si se taie cuburi, alaturi de un catel de usturoi care se pun la fiert. Cand cartofii s-au fiert, se strecoara, se adauga uleiul si sarea si se blendeaza. Se adauga si laptele fierbinte.

Se serveste alaturi de rulada feliata.

Daca ti-a placut reteta noastra "Piure de cartofi cu cotlet de porc umplut cu carne tocata" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Coșulețe din lipie cu brânză și mărar - Gustarea rapidă și ușoară

ieri la 18:00

Supă rece de castraveți - Răcoritoare și plină de savoare

ieri la 09:48

Quiche cu dovlecei - Varianta rapidă cu lipie

pe 02.07 la 09:50

Frigănele reinterpretate la cuptor - Super gustoase și rapide

pe 01.07 la 10:33

TOP
utilizatori

MotanLaOale

1049 puncte

mirela0911

1000 puncte

Gherca Daniela

1000 puncte

RODIMUR

222 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Cotlet de porc (vrabioara) la tigaia grill, cu legume gatite la abur si salata de varza dulce