Piure de legume prajit, cu carnati si sos rapid de vin rosu si ceapa

de Satisfyyourcravings in Mancaruri de legume, 24 Mar 2016 | 3597 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 680 grame cartofi fainosi
  • 560 legume precum morcovi, varza, varza de Bruxelles, praz, ceapa, napi
  • ulei de masline
  • unt
  • 4 carnati proaspeti de vita, de buna calitate
  • Pentru sos:
  • 1 ceapa
  • 10-12 ciperci
  • 1 pahar de vin rosu
  • 100 ml supa de pui
  • 1 lingura de faina
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Piure de legume prajit, cu carnati si sos rapid de vin rosu si ceapa:

Se curata si taie in cuburi cartofii si legumele. Se fierb in apa sarata 15-20 de minute. 

Se scurg si se lasa putin la racit. 

Se incalzeste untul si uleiul intr-o tigaie antiaderenta si se adauga cartofii si legumele intr-un singur strat. Se sfarama usor folosind unealta pentru piure de carotfi, pana se aseamana cu o clatita uriasa. 

Se gateste la foc mediu spre mic, 30 de minute, verificand din 5 in 5 minute sa nu se arda. 

Se intoarce pe bucati si se aplatizeaza iar. Se mai lasa pana devine crocant. 

Intre timp, se prajesc carnatii pe un gratar fierbinte. 

Se taie ceapa si ciupercile julienne. Se soteaza la foc mare, in putin ulei, cateva minute, se adauga faina, se amesteca, se adauga vinul si se lasa sa fiarba pana se evapora alcoolul. Se adauga apoi supa si se fierbe pana se ingroasa. 

Se serveste piureiul cu sos de vin si carnati.

Daca ti-a placut reteta noastra "Piure de legume prajit, cu carnati si sos rapid de vin rosu si ceapa" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Prajitura rasturnata cu prune, pere si banane

de oanapl 8

la 17:37

Hotdog la cuptor - Rețeta rapidă și savuroasă

pe 12.09 la 16:13

Prăjitură cu mere - Fragedă și delicioasă

pe 12.09 la 15:29

Brioșe cu broccoli și brânză - Rețeta baby-friendly și gustoasă

pe 12.09 la 10:51

Chec cu banane și nectarine - Deliciu aromat și fraged

pe 11.09 la 08:44

TOP
utilizatori

RODIMUR

911 puncte

vasimur

616 puncte

abstract01

500 puncte

mihaelar63

307 puncte

Caty

227 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Varză de Bruxelles cu sos de Dijon