Pizza aluat cu smantana

de Constelatialeu in Pizza, 19 Mar 2017 | 7717 vizualizari

 

M-am inspirat de la Adi a lui Merisor, mi-a placut compozitia aluatului.

 

INGREDIENTE

  • Aluat: 
  • 1 ou
  • 2 linguri smantana grasa
  • 250 ml lapte caldut
  • 25 gdrojdie proaspata
  • 1 lingurita zahar
  • 1/2 lingurita sare
  • 500 g faina ( cca 50 g daca mai este nevoie, la mine nu a fost nevoie)
  • Umplutura
  • 200 g sunca de porc Sissi
  • 200 g bacon
  • 200 g cascaval
  • 100 g masline negre taiate
  • 300 ml suc de rosii ( mai grosut, asa a iesit al meu)
  • sare
  • piper
  • 3 oua
Portii: 3
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pizza aluat cu smantana:

Intr-un castron, cernem faina, facem o adancitura in mijloc, sfaramam drojdia, adaugam zaharul si apoi putin lapte caldut,amestecam si lasam 10 minute sa creasca.

Separat, amestecam oul, cu sare, ulei si smantana. Dupa ce a crescut maiaua, incepem sa adunam faina dupa margini si adaugam si restul de lapte caldut, framantam bine si apoi lasam la crescut, cca. 1 ora. 

Umplutura :

Taiem marunt baconul, sunca Sissi si cascavalul. Separat, dam intr-un clocot sucul de rosii cu piperul. 

Dupa ce a crescut aluatul, il impartim in 3, cca. 300 g pentru fiecare pizza, am folosit tavi de pizza rotunde. Am asezat hartie de copt in tava de pizza, am intins aluatul si l-am intepat cu furculita din loc in loc, apoi am uns cu suc de rosii, am presarat maslinele, baconul, sunca si la final, cascavalul, batem un ou pentru fiecare pizza si il turnam deasupra. Bagam tavile la cuptor pentru cca 30-40 min.

Daca ti-a placut reteta noastra "Pizza aluat cu smantana" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Salată cu ton și avocado - Rețeta rapidă și delicioasă

ieri la 08:35

Prăjitură cu caise în blat - Super pufoasă și aromată

pe 28.07 la 09:06

Aperitiv italienesc cu salam și cașcaval la cuptor - Crocant și delicios

pe 25.07 la 09:57

Tartă cu cașcaval afumat și dovlecei - Aperitiv rapid și gustos

pe 25.07 la 09:33

TOP
utilizatori

Rocsi

1282 puncte

RODIMUR

1106 puncte

vasimur

157 puncte

Valclaudia

100 puncte

MotanLaOale

52 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Pizza picanta