Pizza cu blat de susan

Intr-un castron punem faina,drojdia in mijloc,zaharul si turnam cate putina apa calda,amestecam cu o lingura de lemn.Adaugam uleiul,susanul si mai punem faina daca mai este nevoie.

Se framanta cu mana,pana avem un aluat nelipicios.

Se lasa 30-40 min intr-un castron acoperit in cuptorul cu microunde (fara a se da drumul)ca sa nu fie diferente de temperatura.

Pe masa de lucru presaram faina,punem aluatul si il intindem bine(in functie de tava).

Punem aluatul in tava,il modelam cu o furculita.

Ceapa o taiem feliute,o punem la calit in ulei de masline,adaugam si ciuperciile scurse si condimentele,lasam cateva minute pe foc.

Rosiile cuburi se pun in blender si se fac pasta,punem o lingura de ulei si oregano,amestecam bine si intindem peste aluat.

Punem si ciuperciile calite,muschiul file taiat cubulete,mozzarella taiata cuburi si presaram branza emmentaler rasa(la inceput sau cand e aproape gata).

Se lasa la cuptor cam 30-40 minute(pana se rumeneste putin aluatul)