Pizza party

de Gagarin in Pizza, 9 Feb 2014 | 6987 vizualizari

 

Buna, va prezint o pizza gustoasa facuta acasa.

 

INGREDIENTE

  • faina (550) 1 kg
  • apa 500 g
  • ulei 30 g
  • sare 8 g
  • drojdie 10 g
  • cascaval/mozzarela 400 g
  • pasta tomate(concentrat 30%) 200 g
  • condiment pizza 10 g
  • sunca 300 g
  • chorizo 100 g
  • carnati 100 g
  • ciuperci 150 g
  • ceapa 70 g
  • ardei 100 g
  • porumb 100 g
  • masline 100 g
Portii: 8
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pizza party:

Aluatul:

Se pun faina si sarea intr-un bol, se face o adancitura in care se pune apa si drojdia si se lasa 5 minute dupa care se framanta timp de 8 minute. Se portioneaza aluatul in circa 8 bilute care trebuie puse in tava cu faina si acoperite cu folie. Se lasa la dospit timp de aproximativ 30 minute timp in care ar trebui sa isi dubleze volumul. Se pune la refrigerat minimum 30 minute pentru a fi mai usor de intins.

Prepul:

In timp ce aluatul dospeste pregatim topingurile.

Sosul il obtinem prin amestecarea a 100 g apa cu pasta de tomate si condimentul pizza. Mozzarela se rade marunt, la fel ca si celelalte topinguri in functie de preferinte.

Preparare efectiva:

Se intinde aluatul si e pune intr-o tava unsa cu ulei.

Se intinde sosul pana aproape de margine.

Se presara mozzarela.

Dupa care se aseaza topingurile dupa imaginatie. Daca pizza e prea incarcata puteti presara mozzarela si la final ca sa se prinda mai bine.

TIPS-URI

1

se poate folosi mixer pentru aluat si atunci se va pune apa, drojdie si sare se amesteca bine si abea apoi vine faina. mixati la viteza mica.

2

nu lasa aluatul prea mult descoperit- se formeaza crusta

3

cand luati bilele de aluat din tava incercati sanu le stricati forma rotunda

4

la intins scoateti aerul prin presarea bilei de aluat cu ajutorul palmelor. folositi faina pe masa de lucru.

5

nu presati marginile aluatului pentru a forma o crusta

6

daca doresti sa vezi cum am intins si topuit, am realizat un video amator: http://www.youtube.com/watch?v=7oDWn1p_9k4

Daca ti-a placut reteta noastra "Pizza party" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Negresa cu alune - Reteta simpla si delicioasa

de laura_n 7

ieri la 16:49

Clătită la cuptor -  Rețeta simplă și rapidă pentru un desert delicios

ieri la 10:02

Cartofi cu piept de pui gratinați la cuptor - Rețeta simplă și foarte gustoasă

pe 17.01 la 16:57

Pui în stil asiatic - Rețeta savuroasă și rapidă

pe 17.01 la 11:04

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

mirela0911

1000 puncte

RODIMUR

926 puncte

Rocsi

640 puncte

 Merisor

300 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

DEGRESANT UNIVERSAL
PENTRU CASA TA
îți prezintă:
Rețete de Sărbători
Premii
10X
Coșuri cu produse
Chanteclair
pentru cei care înscriu rețete
10X
Coșuri cu produse
Chanteclair
pentru autorii rețetelor
Mecanism concurs
1
Adaugă linkul rețetei favorite de Sărbători din bucataras.ro sau gustos.ro sau culinar.ro sau reteteculinare.ro
2
Lasă adresa de email să te contactăm în caz că ai câștigat
3
Intră în concurs pentru unul dintre premiile Chanteclair
Înscrie-te în concurs
 
RETETA RECOMANDATA
Pizza cu piept de pui afumat si cascaval