Placinta cu branza de vaci

BLAT:Untul se amesteca cu 1/2 pahar de zahar,faina si praful de copt.Se framanta putin pana devine un aluat sfaramicios.

CREMA:Branza se amesteca cu galbenusurile,1/2 zahar,smantana si albusurile batute spuma.

Intr-o tava unsa si tapetata cu faina se pune blat 1/3.Peste blat se pune crema de branza.Peste crema se rade coca ramasa pe razatoarea mare.

Se coace la foc mediu 50 minute.