Placinta aceasta e facuta cu vinete coapte si poate fi mancata fie ca antreu, ca fel principal sau chiar luata ca pachetel la serviciu. E foarte simplu de facut si e o varianta extrem de gustoasa la salata clasica de vinete.
INGREDIENTE
- 1 kg vinete
- 3 cepe
- 4 catei de usturoi, ras mic
- 100 g parmezan
- 100 g pesmet
- 2 oua
- 50 g unt
- 50 ml ulei
- 2 lingurite cu turmeric (optional)
- sare, piper dupa gust
12comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Placinta cu vinete coapte:
Coace vinetele, curata-le si pune-le intr-o strecuratoare de plastic, ca sa se scurga. Toaca-le nu foarte marunt.
Taie ceapa marunt. Incalzeste untul si uleiul si caleste ceapa in ele. Cand ceapa devine galbuie, pune vinetele si lasa-le la foc mic pentru 5- 10 minute. Lasa amestecul sa se raceasca.
Incalzeste cuptorul la 180 C
In amestecul cu vinete pune pe rand ouale, parmezan ras, pesmet, usturoi, turmeric, sare si piper.Amesteca bine.
Unge cu unt o tava si tapeteaz-o cu pesmet. Toarna coca in tava. Coace 30 de minute.
Placinta cu vinete se mananca rece sau calduta.
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
1210 puncte
1067 puncte
213 puncte
154 puncte
117 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
