Pleurotus in sos de smantana

Spalam bine ciuperciile le taiem mai marunt si le punem la calit in ulei de masline.Usturoiul se striveste si se toaca marunt,se adauga in tigaie peste pleurotus,dupa care adaugam vinul alb.Se lasa sa fiarba la foc mic adaugandu-se putina apa si condimentele.Cand sunt aproape gata se face o pasta din smantana faina si putina apa.Se adauga peste ciuperci si se lasa la foc mic,la sfarsit se adauga mararul tocat marunt