Am gasit aceasta reteta in internet , dar am facut mai multe modificari la compozitie a doua oara cand am pregatit-o.Blatul este foarte fin, practic se topeste in gura!
http://www.prajiturele.ro/prajitura-cu-caise/94/dulciuri.html
INGREDIENTE
- Pentru blat
- 500 grame caise proaspete
- 175 grame faina
- 125 grame unt
- 100 grame zahar
- 2 oua
- 1 praf de copt
- 1 plic de zahar vanilat
- 1 lamaie mare( coaja rasa si sucul)
- 3 linguri de lapte
- cateva picaturi esenta de rom
- Pentru crema
- 500 ml frisca lichida
- 50 grame fulgi de nuca de cocos
- 4 linguri de zahar
- 1/2 lingurita esenta de vanilie
30comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura cu caise:
Blatul
Caisele se oparesc si se decojesc; se taie in jumatati si se scot samburii.
Se pun intr-o strecuratoare sa se scurga de lichid.
Untul se freaca spuma ,apoi se adauga treptat zaharul.
Se incorporeaza ouale intregi si se mixeaza bine pana la dizolvarea completa a zaharului si compozitia a devenit lucioasa.
Se adauga coaja de lamaie rasa, zaharul vanilat, romul si se amesteca bine; apoi faina,laptele,praful de copt stins cu zeama de lamaie si se mixeaza pana la omogenizarea compozitiei.
Se captuseste o tava de 25/35 cm cu hartie de copt si se toarna compozitia de blat; apoi se aseaza jumatatile de caise cu partea bombata in afara.
Se da la cuptorul incalzit din timp la 160 de grade.
Se coace 45 de minute; se scoate si se pune pe un gratar sa se raceasca.
Crema
Fulgii de cocos se prajesc intr-o tigaie antiaderenta pana iau o culoare bruna deschisa si au devenit crocanti.
Frisca se bate cu zaharul si vanilia si se lasa la frigider.
Crema astfel obtinuta se pune peste blatul de caise racit si se presara cu fulgii de cocos.
Se portioneaza dupa dorinta.
Pofta buna!
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
1232 puncte
1104 puncte
1000 puncte
157 puncte
152 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
