Prajitura cu cirese si nuca de cocos

Pregatim o tava de 20x30 pe care o tapetam cu hartie de copt si pornim cuptorul la 180 grade ca sa se incalzeasca.

Intr-un bol separam albusurile de galbenus  .

Albusurile le batem spuma tare impreuna cu zaharul si praful de sare. Trebuie sa fie batute bine.

Adaugam galbenusurile, cacao, faina, nuca de cocos si praful de copt si omogenizam.

Turnam compozitia in tava si asezam ciresele daca doriti in ordine daca nu se pot pur si simplu arunca cu mana in tava.

Dam tava la cuptor si coacem incet pana trece testul cu scobitoarea. La mine a durat 25 minute.

Presarati cu zahar cand este rece si serviti.