Prajitura cu iaurt si visine

de Pasiune pentru bucatarie in Prajituri, 13 Mar 2011 | 33240 vizualizari

 

INGREDIENTE

Blat:

  • 5 oua
  • 5 linguri faina
  • 3 linguri cacao
  • 1 lingura ulei
  • 2 linguri apa
  • 5 linguri zahar
  • 10 g praf de copt
  • Vanilie
  •  

Crema:

  • 370 g iaurt
  • 15 g gelatina
  • 300 ml frisca
  • 1 borcan compot de visine(500 g)
  • 100 g zahar
  •  

Decor :

  • 100 ml frisca
  • 50 g ciocolata
  • visine
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura cu iaurt si visine:

Blat :

Ouale se separa.Albusurile se bat spuma tare cu un praf de sare.Galbenusurile se mixeaza cu zaharul pana isi dubleaza volumul,se adauga uleiul si apa si se omogenizeaza.Faina se amesteca cu praful de copt si cacaua.Amestecul se incorporeaza in crema de oua.Albusurile se incorporeaza in aluat si se omogenizeaza cu grija.

O tava dreptunghiulara se tapeteaza cu hartie de copt si se toarna compozitia.Blatul e coace aprox 35 minute,la foc mediu.Se lasa sa se raceasca,apoi se taie in 2 foi.

Crema:

Iaurtul se amesteca cu zaharul pana se topeste.Gelatina se hidrateaza in ½ cana compot,apoi se dizolva la bain marie(nu trebuie sa fiarba).Gelatina dizolvata se toarna in iaurt,amestecand energic.

Frisca batuta se incorporeaza in crema de iaurt,apoi visinele fara samburi.

Asamblare:

In tava in care am copt blatul se pune hartie alimentara,primul blat insiropat(cu ce sirop doriti),crema,apoi cel de-al doilea blat insiropat.

Prajitura se tine cel putin 3 ore la frigider.

Se decoreza cu frisca,visine,ciocolata.

Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura cu iaurt si visine" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (23)

ionela2682 1

17.05.2011, 16:25

Oprajitura excelenta!

silvae 1

03.06.2011, 01:51

usor de facut si un gust excelent, o recomand tuturor!!!!

alinutzika 1

27.07.2011, 15:51

Pentru ca am primit cateva visine, uite acum ma duc repede sa-l prepar si eu .O sa ma intorc cu impresii..

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Cordon bleu cu dovlecei la cuptor

de Rocsi 9

ieri la 20:27

Tartă cu frișcă și fructe - Deliciul pufos și cremos care te cucerește

pe 02.05 la 10:06

Chec cu cacao și ciocolată albă - Desert rapid și delicios

pe 02.05 la 09:29

Tartă cu cartofi - Cea mai simplă și savuroasă rețetă

pe 02.05 la 09:26

Sendvișuri reinterpretate la cuptor - Super gustoase și ușor de făcut

pe 01.05 la 08:32

TOP
utilizatori

oanapl

2000 puncte

Valclaudia

107 puncte

vasimur

81 puncte

RODIMUR

56 puncte

MotanLaOale

49 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Cornetti cu iaurt