Prajitura cu mac si lamaie

de Miha in Prajituri, 7 Iul 2010 | 14744 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • Pentru blat:
  • 100 g unt
  • 3 oua
  • 150 g zahar
  • 50 ml lapte
  • 250 g faina
  • 1 praf de copt
  • 1 lingura mac
  • esenta de vanilie
  • Pentru crema:
  • 3 galbenusuri
  • 150 g zahar
  • 300 ml lapte
  • 2 linguri amidon
  • esenta de vanilie
  • zeama de la 1 lamaie
  • 250 ml frisca lichida
Portii: -
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura cu mac si lamaie:

Blat:

Ouale le mixam cu un praf de sare pana isi dubleaza volumul. Adaugam zaharul si esenta de vanilie si mixam pana devin ca o crema. Adaugam apoi pe rand untul topit, laptele, faina amestecata cu praful de copt si la sfarsit macul.

Compozitia o turnam intr-o tava (24 cm diametru)  tapetata cu hartie de copt si se da la cuptor la foc mediu pana incepe sa se rumeneasca. Se face testul cu scobitoarea.

Crema:

Galbenusurile se mixeaza cu zaharul pana se albesc. Se adauga amidonul si se omogenizeaza. Se "desface" cu laptele fierbinte turnat cate putin, apoi se pune vasul pe foc mic. Se amesteca incontinuu pana se ingroasa compozitia. Se lasa la racit, apoi se adauga esenta de vanilie, zeama de lamaie si cateva linguri de frisca batuta. Cu restul de frisca se va acoperi prajitura.

Se da la rece pentru cateva ore, apoi se portioneaza.

 

TIPS-URI

1

in functie de preferinta, se poate adauga mai multa zeama de lamaie, plus coaja acesteia

Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura cu mac si lamaie" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (16)

Corinuta 1

09.07.2010, 22:07

Ce pufoasa e!

adinaciosescu 1

16.07.2010, 18:36

multumesc Miha,e un tort grozav.Racoritor aspectossi ....yammmm.Trebuie incercat,neaparat.

reisnaor_2006 1

30.03.2014, 10:50

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Chec cu ciocolată și alune - Deliciu pufos cu glazură crocantă

ieri la 09:13

Pastă tartinabila de peste afumat - Rețeta rapidă și gustoasă

pe 24.06 la 07:17

Pâinici Naan - Rețeta simplă și gustoasă care te va cuceri

pe 23.06 la 09:34

Amorul fructelor de-o vara - Reteta unui desert delicios

pe 21.06 la 18:31

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

2439 puncte

vasimur

158 puncte

RODIMUR

134 puncte

MotanLaOale

70 puncte

oanapl

7 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Prajiura cu ciocolata si nuca