Prajitura cu prune si smantana

- ouale se mixeaza cu un praf de sare pana isi tripleaza volumul

- se adauga apoi treptat smantana, zaharul si uleiul si se mixeaza

- faina se amesteca cu praful de copt si se adauga treptat peste compozitia de mai sus, amestecand cu o lingura cu miscari de sus in jos, pana la incorporarea totala a fainii

- compozitia se toarna in tava tapetata cu hartie de copt

- prunele se curata de samburi si se taie in 4

- se aseaza uniform peste blat

- prajitura se da la cuptorul preincalzit la 175 de grade, timp de 30-35 minute

- cand este gata se lasa la racit, se pudreaza cu zahar pudra si se taie