Prajitura cu ricotta si caise

Spalati caisele, scoateti samburii si taiati-le felii

Amestecati intr-un castron faina, zaharul, praful de copt, zaharul vanilat, scortisoara si un praf de sare

Amestecati in vasul robotului ricotta cu oul, laptele si uleiul, la viteza mica

Adaugati compozitia cu faina in vasul de la robot si framantati pana obtineti un aluat ferm si nelipicios

Folositi si spatula pentru curatarea marginii vasului

Intindeti aluatul cu facaletul de dimensiunea tavii de aragaz si puneti-l pe o hartie de copt in tava

Asezati deasupra caisele, punand feliile una langa alta, precum tiglele

Amestecati untul cu zaharul si faina si framantati usor cu mana pana obtineti firimituri de aluat

Puneti firimiturile peste caise si coaceti prajitura in cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru 20-30 de minute, pana se rumeneste usor deasupra

Scoateti tava din cuptor si lasati prajitura sa se raceasca, apoi portionati