Prajitura cu visine si caise

Ouale se freaca cu un varf de sare dupa care se adauga zaharul si se freaca bine pana rezulta o spuma alba si bine legata.Se adauga lapte caldut ca sa se topesca zaharul,esenta de rom,coaja de lamaie rasa si praful de copt sau bicarbonatul stins cu zeama de lamaie.

Se amesteca bine dupa care se adauga faina cat cuprinde pana rezulta un aluat mai gros ca la chec.La urma se adauga si uleiul si se amesteca bine compozitia.Se lasa sa se odihneasca pana cand se vede cum creste.

Intr o tava de cuptor unsa cu ulei si tapetata cu faina se toarna compozitia dupa care se adauga dupa gust si fantezie visinile fara samburi si caisele taiate felii.

Se da la cuptor cca 1 ora la 180 grade.

Se serveste cu zahar pudra deasupra.