Prajitura de post cu gem si nuca

Intr-un bol, punem apa, zaharul, uleiul si esenta. Amestecam pana ce se topeste zaharul. Peste amestecul lichid, punem faina,cacaoa si praful de copt. Omogenizam bine. Adaugam gemul si nuca maruntita. Intr-o tava tapetata cu ulei si faina sau cu hartia de copt, turnam amestecul. Coacem pentru 30 de minute, sau pana ce scobitoare iese curata din blat (nu-l coaceti prea mult pentru ca se va intari si nu va mai fi moale si pufos).

Glazura: Topim batonul la baine marie, adaugam uleiul si omogenizam.

Dupa ce blatul s-a racit punem glazura, cu ajutorul unei linguri. Pofta buna!