Prajitura Mamaia

Baţi bine margarina cu 100 g zahăr, 4 gălbenuşuri şi 1 ou. Adaugi făina amestecată cu 1 praf de copt şi coaja de lămâie.
Amesteci şi pui compoziţia într-o tavă unsa cu unt si tapetată cu faina. Coci 15 minute. Baţi cu mixerul 4 albuşuri, adaugi restul de 150 g zahăr şi 150 g nuci măcinate. 
Ungi cu dulceata prăjitura, torni apoi albuşurile cu nucă şi mai pui la copt încă 15 minute.Pofta buna.