Prăjitură Ole

de Satisfyyourcravings in Prajituri, 21 Ian 2013 | 27822 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Astăzi vă prezint o prăjitură pregătită de mama mea pentru sărbătorile ce tocmai au trecut. Este o prăjitură răcoroasă, preferată de toți membrii familiei.

INGREDIENTE

Pentru blat:
6 ouă
6 linguri zahăr alb
1 plic (80 grame) Creme Ole de ciocolată (de la Dr. Oetker)
Pentru cremă:
300 ml frişcă rece
200 ml lapte rece
1 plic (80 grame) Creme Ole de vanilie (de la Dr. Oetker)
Pentru glazură:
2 linguri apă
2 linguri zahăr alb
2 linguri rom
100 grame ciocolată neagră
100 grame unt

Satisfyyourcravings

Bucataras Top-Chef

33 imi place 25comentează

0 reteta favorita

Taguri: prajitura ca crema de vanilie, prajitura cu ciocolata, retete Prajituri

Portii: 8

Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prăjitură Ole:

Se separă albușurile de gălbenușuri. Albușurile se bat spumă împreună cu zahărul până formează vârfuri tari. Se adaugă gălbenușurile pe rând, mixând după fiecare adăugare până la omogenizare. La sfârșit se adaugă Creme Ole de ciocolată și se amestecă câteva secunde până se omogenizează.

Se toarnă aluatul obținut într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și se coace la 180 de grade, 25-30 de minute, până trece testul scobitorii. Se lasă la răcit în tavă.

Pentru cremă, se amestecă frișca cu laptele și Creme Ole de vanilie până când devine fermă. Se întinde uniform pe blatul rece și se refrigerează.

Pentru glazură, se încălzește apa până la punctul de fierbere și se adaugă zahărul. Se amestecă până când zahărul este complet dizolvat. Se adaugă romul și ciocolata ruptă în bucăți. Se amestecă până când ciocolata s-a topit, apoi se adaugă untul. Se amestecă până se topește untul, apoi se lasă la răcit. Se întinde uniform peste prăjitură și se refrigerează 2-3 ore.

Se taie în cuburi în funcție de preferințe. Se servește rece.

Daca ti-a placut reteta noastra "Prăjitură Ole" nu uita sa-i faci un review.